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芸娘解释道:“不好意思,被怡红楼的姑娘们抢光了,明日我们再多做一些。”
李壮只好失望而归,不过早上那些美味的早食,他倒抢到了。
王举人的妻子将买来的早食带回去。
那味道得到了全家人的认可,她本来还想着这家食铺有甜品。
晚上去的时候也没了,想来也是,这家店的东西那么好吃。
几乎尝过一次的下次都会再来,看来明日连早食都要早些来了。
青柠和宋启一起去了附近屠户家里,打算买一头猪。
明日卖一些午食试试水。
张屠夫见有人一整头猪,笑开了花。
七煌街几乎没有什么做吃食的店铺。
平日里光顾他摊子的也不过是一些花楼里的厨子。
他亲自带着他们到猪圈挑选,“我养的这些猪,都白白胖胖的。
买过我家猪肉的都知道,我家的猪好。”
猪圈收拾得挺干净的,看得出来是挺用心的。
宋启之前也买过他家的猪肉,确实不错。
两人挑选了一头猪,“以后要是生意好的话,我们还会定很多头猪的。”
张屠夫笑的更乐呵了,青柠见老板那还有很多的猪下水。
这不是年代文,美食文,必然要出现的东西吗?
张屠夫听说他们还会再来买猪,爽快地送了他们一堆。
“这玩意,腥得很,几乎是只有很穷的人,为了吃点肉才买的。
反正你们以后还要来我这买,这些都送给你们了!”
“谢谢张大哥了,我们明日卖得好,下午还来定猪啊!”
张屠夫和他媳妇听了,挺高兴的。
特意将猪杀好,还将猪骨猪肉什么的都给贴心地分好。
不过,这些猪下水处理起来是真的很费劲。
青柠打算做成卤味,卤味料其中的一些材料,可以在药铺也能买到。
猪下水真的又腥又臭的,她用清水洗几次。
又在上面抹了面粉洗一次,热水中稍微煮一煮。
放到淡盐水泡半个时辰,这个时间,她还要去烤一下蛋糕和小饼干。
最近这个东西卖得也很火爆,经常不够卖。
今天一大早,许大娘送了4大桶的牛奶过来,这次可以做蛮多的。
加一
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